Manger du sapin, des recettes pas si farfelues

Le sapin est vraiment formidable ! En plus d’égayer nos intérieurs lors des fêtes de fin d’année, ce balâtre verdoyant s'invite dans nos assiettes et nous veut du bien. Antiseptique, anti-inflammatoire, antivirales, antibactériennes, expectorantes … Ses vertues sont nombreuses. Voici quelques idées pour surprendre agréablement les papilles de vos convives :

En infusion pour un instant cocooning

• 20 branches du sapin de votre choix ( l'épicéa est particulièrement appréciable en infusion)
• 2 cuillères à soupe de cannelle ou de mélange de 4 épices ( utilisé aussi pour le pain d’épices)
• 1 cuillère à soupe d’écorce d’orange ou de poudre d’orange
• 1g de gingembre frais ( ou surgelé si vous n’en avez pas)
• Citron pressé (facultatif)
• miel, à votre convenance ( pourquoi ne pas opter pour du miel de sapin ? Il présente un goût boisé, résineux voire mentholée pour certaines personnes) .